Monas de Pascua 2008

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Como cada año se han hecho los correspondientes intercambios de monas.

Inés recibió la suya, y su primo Luc la que nosotros le hicimos:

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Luego fuimos a casa de mis padres e Inés volvió a recibir una:

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Su padrino, Miguel (mi hermano), la cortó en plan samurái:

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Lote de Navidad

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ADASA nos cuida. Este aspecto tenía ayer el taller de la empresa cuando llegaron los lotes de Navidad:

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Eran dos cajas para cada uno, dentro de las cuales había todo esto:

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Quien quiera puede venir a casa a liquidar la paletilla.

San Pablo

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El pasado día 29 de Junio fue San Pedro y San Pablo. Para celebrar mi santo Silvia me hizo este pastel tan chulo:

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Por dentro estaba relleno de suficiente chocolate como para satisfacer a alguien tan goloso como yo.

Probablemente el mejor vino del mundo

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Visto en un restaurante chino:

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Berenjenas rellenas

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Un plato muy sencillo de hacer, sano y muy resultón son las berenjenas rellenas.

Para dos personas se necesitarán un par de berenjenas medianas o grandes, carne picada (en la foto es carne de caldo: pollo, gallina y algo de ternera) un huevo, pan relleno y, de forma opcional, un par de dientes de ajo y perejil picados:

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El primer paso es limpiar y cortar por la mitad las berenjenas, haciendo un corte en la carne para poderla sacar más tarde. Se ponen en una bandeja para horno:

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Y se ponen durante una media hora al fuego:

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Mientras tanto, se pueden ir haciendo un par de ensaladitas:

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Pasada la media hora, se sacan las berenjenas del horno, y con una cuchara se vacía la carne de las berenjenas. Los cortes que hemos hecho antes nos facilitarán mucho esta tarea:

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La carne de las berenjenas se pica y se junta con la carne picada y el huevo batido. Opcionalmente, se pueden añadir los dientes de ajo picados y el perejil. Se sala adecuadamente, y se mezcla con algo de pan rallado hasta tener una pasta homogénea, que se reparte entre las berenjenas:

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Para terminar el plato se pone un ratito al horno:

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Y ya está. Opcionalmente se puede poner un poco de queso rallado encima de las berenjenas.

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¡Y a la mesa!

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